Biefstuk in auberginesaus




Biefstuk: klaar binnen twee minuten en altijd een heerlijke smaak. Biefstuk is één van de meest geliefde vleessoorten, en is bij uitstek geschikt voor op het gourmetstel. Heerlijk met een auberginesaus die je in een handomdraai klaarmaakt in je gourmetpannetje.

Ingrediënten voor vier personen

4 stukjes biefstuk
1 aubergine, in blokjes van ongeveer ½ cm x ½ cm
kookroom

Bereidingswijze van de biefstuk in aubergines

Bak als eerste de biefstuk met de blokjes aubergine. Leg dit vervolgens op je bord. In het bakvet dat nog in je pannetje zit, kun je een beetje kookroom schenken om de saus te maken. Verwarm dit goed en schenk het over de biefstuk met de aubergineblokjes heen. Eventuele blokjes aubergine die je overhoudt, kun je later nog bakken om los op te eten. Bovendien is aubergine ook erg lekker als je deze gratineert.



facebook reacties