Gourmet recepten

Zomerse / Winterse gehaktballetjes

Lekkere gehaktballetjes maken als side-dish. Ingrediënten voor zomerse of winterse gehaktballen 1 prei 20 g verse platte peterselie 3 el pesto arrabbiata 600 g half-om-halfgehakt 2 el arachideolie Bereiding zomerse of winterse gehaktballen Was de prei en snijd zo fijn mogelijk. Snijd de peterselie fijn. Meng de prei, peterselie, pesto, het gehakt, peper en zout Lees meer >

Gourmet met groentejulienne

INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN rode paprika (in julienne) 1 wortel (in julienne) 1 courgette (in julienne) 1 prei (in julienne) 1 camembert 60 g brie (zonder korst) 60 g boter 50 g room 1.5 dl peterselie (gehakt)  1 el zout cayennepeper Voorbereiding 1  Maak alle groenten schoon en snij in julienne van 5 cm lang (de worteltjes mogen iets dunner gesneden zijn, omdat die de langste gaartijd hebben). Snij de kaas in kleine stukjes. Lees meer >

Gourmet gemarineerde garnalen

Liefhebbers van Oosters gourmetten: opgelet. Dit recept voor gemarineerde scampi’s, je weet wel, die lekker gemarineerde garnalen, zijn een genot voor op het gourmetstel. Ze zijn eenvoudig te bereiden en succesvol bij iedereen. Van jong tot oud: iedereen kan deze gemarineerde garnalen zeker waarderen. Koop scampi’s, look en limoen en de gemarineerde scampi’s zullen je Lees meer >

Varkenshaas met knoflook

Varkenshaas is heerlijk mals, het meest malse stukje van een varken om precies te zijn. Ga je gourmetten, dan is varkenshaas met knoflook een echte aanrader. Het is vrij eenvoudig te maken, hoeft maar een paar minuutjes te bakken en dan kun je al smullen. Ingrediënten voor de varkenshaas met knoflook 200 gram varkenshaas knoflookpoeder Lees meer >

Chorizo kaaspannenkoekjes

Chorizo is een pittige, Spaanse worst met een stevige, grove structuur. Deze kruidige worst is heerlijk in combinatie met kaas, zeker als je er een klein pannenkoekje van maakt. En dat kan ook prima tijdens het gourmetten, waar dit hartige gerechtje een welkome smaakvariatie biedt. Ingrediënten voor de chorizo-kaaspannenkoekjes 100 gram mix voor pannenkoeken (compleet, Lees meer >

Gekarameliseerde ananas met vanilleijs

Heerlijk om na het gourmetten nog even een lekker toetje te eten, waarvan je een deel ook uitstekend kunt bereiden in een gourmet pannetje. Je maakt dit heerlijke nagerecht in een paar minuten, vervolgens een aantal minuten bereiden op het gourmetstel en je gekarameliseerde ananas is klaar. Ingrediënten voor gekarameliseerde ananas 1 blik ananasschijven op Lees meer >

Komkommersalade bij de gourmet

Een bijgerecht dat vrijwel iedereen lust en dat je vrij eenvoudig en snel kunt maken, is een komkommersalade. Dit recept is verrassend simpel om te maken, maar smaakt ook verrassend lekker. Haal de komkommers maar vast tevoorschijn en zet in een handomdraai een heerlijke komkommersalade op tafel. Ingrediënten voor de komkommersalade 1 komkommer 2 eetlepels Lees meer >

Pizza gourmet!

Pizza: een all time favorite van veel mensen, maar dit komt veelal toch niet terug met het gourmetten. Toch kun je dit makkelijk doen: als je vooraf alvast het pizzadeeg klaarmaakt, hoef je daarna alleen maar de ingrediënten toe te voegen die je op pizza wilt. Ingrediënten voor de pizza pizzadeeg, bereid volgens de aanwijzingen Lees meer >

Vegetarische groenteshaslicks

Als vegetariër kun je heerlijk gourmetten, bijvoorbeeld met dit recept voor vegetarische groenteshaslicks met een vegetarische burger. En heb je geen zin in de vleesvervangers, dan kun je er ook voor kiezen om alleen groente aan de satéprikker te rijgen. Ingrediënten voor de vegetarische groenteshaslicks vegetarische burgers uien paprika courgette en eventuele andere groentes die Lees meer >

Geitenkaas met honing in ontbijtspek

Geitenkaas is kaas die gemaakt wordt van de melk van geiten. Geitenmelk is slechts beperkt houdbaar, en daarom wordt er veelal kaas van gemaakt. Op deze manier blijven de bestanddelen van de melk langer behouden. Er zijn diverse soorten geitenkaas te koop, bijvoorbeeld met knoflook erin, of met bieslook of selderij erin. Ingrediënten voor geitenkaas Lees meer >